C’est une journée au grand air qui vous attend au départ de Saint-Hippolyte. L’aller se fait avec une belle randonnée aux paysages variés. Pour le retour, changement de décor et de mode de déplacement, c’est en canoë, sur le Doubs que vous rentrez à Saint-Hippolyte.
Pain, saucisse, comté… et si vous commenciez par faire les courses dans les petits commerces du charmant centre bourg de Saint-Hippolyte ?! Parce que ce midi, c’est pique-nique !
Une fois le sac à dos bouclé, vous voilà prêt pour une randonnée sur l’itinéraire du GR5 et de la Grande traversée du Jura, à destination de Soulce-Cernay. Vous marchez en direction de la grotte de la Roche, qu’il serait dommage de ne pas visiter. Prévoyez un peu plus de temps pour faire ce petit détour (1,5km aller-retour), vous ne serez pas déçu…
Départ : Saint-Hippolyte.
Parking gratuit du Clos Pascal, derrière la Poste
Randonnée : Suivez le GR5, balisé rouge et blanc jusqu’à Soulce-Cernay.
Distance : 5km.
Que ce soit le long de la randonnée ou à l’arrivée dans le village de Soulce-Cernay, vous trouverez facilement de quoi vous installez pour la pause de midi. Saucisse fumée typique de la région, pain, et incontournable comté, vous voilà avec les éléments indispensables du pique-nique local fraîchement récupéré le matin même.
Le retour s’annonce rafraîchissant sur les eaux vives du Doubs. A bord de votre canoë, profitez des beaux paysages et du plaisir de ce doux déplacement sur la rivière. Tantôt calme, tantôt vif, c’est un parcours nautique plaisant qui vous occupera une bonne partie de l’après-midi. L’arrivée dans Saint-Hippolyte est également très joli.
De retour sur la terre ferme, profitez de l’animation du bourg de Saint-Hippolyte, installez-vous en terrasse avec une boisson rafraîchissante.
Départ : Embarcadère de Soulce-Cernay.
/!\ Réservez au préalable votre descente accompagnée auprès du club CK Pont-de-Roide.
Durée : environ 2h30.
Après cette belle journée vivifiante, il est l’heure de rejoindre les hauteurs du Pays Horloger, direction Fournet-Blancheroche. A l’écart du village, vous attend le confort d’une très belle chambre d’hôte et un bon repas réalisé avec des produits locaux. Cette ferme du XVIème siècle, étonnante par son histoire et son architecture, avec son tuyé en pierre (un tuyé, qu’est ce c’est ? réponse sur ce lien), abrite également l’exploitation agricole bio des propriétaires. Des jolies chambres meublées avec goût, un lieu et une belle vue, une auberge où on se régale des produits de la ferme, voilà qui promet une pause des plus agréables et ressourçantes.
Destination : Fournet-Blancheroche, la Ferme des Louisots
à 30 km de Saint-Hippolyte (compter environ 30 min en voiture).
Journée sensations avec une immersion dans la Vallée de la Mort ! Après une matinée suspendue dans les airs, déconseillée aux personnes que le vide effraie, le midi promet réconfort et détente avant de reprendre une petite promenade l’après-midi.
Un incontournable pour ceux qui aiment les sensations ! Le site des Echelles de la Mort est réputé pour sa via ferrata. Plutôt technique, cette via ferrata promet une vue magnifique sur la vallée. Pont de singe, dévers, échelles,… et pour finir une belle tyrolienne. La via ferrata se pratique en autonomie avec un matériel adapté pour les habitués. Avis aux novices, faites-vous accompagner par un guide pour en profiter en toute sécurité.
Départ : Les Echelles de la Mort, parking de l’usine de Refrain.
Via ferrata : Accès libre
– Pour les novices et débutants, faites-vous accompagner d’un guide
– Pour les initiés à la recherche de matériel, il faudra anticiper (les locations ne sont pas sur le site des Echelles de la Mort)
Pause déjeuner au restaurant du Bois de la Biche. Isolé en pleine nature, le cadre est magnifique, la vue est belle, et les p’tits plats de ce restaurant sont bons ! Une cuisine qui met à l’honneur les produits locaux, avec p’tit coup de cœur pour la croûte aux champignons, parmi bien d’autres choix de la gastronomie locale.
Trajet : À quelques mètres à vol d’oiseau du site des Echelles de la Mort, il faut compter 15 min en voiture pour rejoindre le restaurant
Pour continuer cette journée sportive, en partant du restaurant, vous pouvez emprunter la randonnée de la Vallée de la Mort, pour profiter de jolis point de vue et poursuivre votre immersion dans l’histoire de la contrebande franco-suisse. Du plateau, vous plongerez dans cette vallée, où le Doubs, enserré pas les falaises escarpées, sert de frontière entre la France et la Suisse.
Départ : Parking du restaurant le Bois de la Biche.
Suivez le balisage jaune et bleu, randonnée n°3 “La Vallée de la Mort”, 7,6 km – 423m de dénivelé – 2h30 environ.
Installé sur les hauteurs du Val de Morteau, le Croque Saison propose une cuisine créative qui suit le cycle des saisons. Une belle surprise pour les papilles !
Destination : Les Fins, restaurant le Croque Saison.
Environ 30 min en voiture, profitez des beaux paysages en empruntant la D211, en passant par Grand’Combe des Bois et le Barboux, la vue y est très jolie.
Cette belle ferme comtoise rénovée avec goût, donne à l’ensemble chaleur et convivialité. Il se fait de plus en plus rare dans les fermes, le tuyé est ici toujours en place et en activité ! L’occasion de goûter aux produits locaux, fumés à l’ancienne.
Destination : Chambre d’hôtes La Carrée, aux Frenelots, Les Fins.
A 6 min du restaurant en voiture.
Dernière journée de ce séjour sportif, au programme cette fois-ci, une sortie VTT sur les crêtes franco-suisses.
Sortie VTT sur les hauteurs de Montlebon, à Gardot. Profitez d’une sortie accompagnée pour une découverte adaptée à votre niveau et pourquoi pas avec un VTT à assistance électrique. Location de matériel sur place.
Départ : Gardot, bâtiment des 4 saisons, sur la commune de Montlebon.
A 15 min en voiture de la chambre d’hôtes.
Rester sur les hauteurs de Montlebon pour un dernier restaurant, à l’auberge du Charron, où vous profiterez d’une cuisine authentique. Une dernière occasion de goûter à la gastronomie locale et à nos plats emblématiques pendant votre séjour.
Destination : Restaurant l’Auberge du Charron, Montlebon
A 5 min en voiture de Gardot.
©Aérodyne FranceImprégnez vous du rythme paisible de l’automne. Le petit Canada des Bassins du Doubs, l’histoire de la contrebande et de l’horlogerie racontée par François, la vie quotidienne de nos aïeux avec les collections du musée d’Antan, le Cirque de Consolation… Un programme varié et coloré vous attend. Posez vos valises, et à votre rythme, découvrez, rencontrez, dégustez…
Idée séjour : vivre l’automne le temps d’un week-end en Pays Horloger
©Laurent ChevietAvec ou sans neige, l’hiver donne l’occasion de prendre un autre rythme et invite à découvrir un mode de vie de saison. Balades au grand air, visites, rencontres… retrouvez ici nos moments et choix de sorties préférés.